“腊八”巧遇“大寒”!“冬藏”转“春生”,如何养生?

2021-01-20 00:00:00 华佗扁鹊



1月20日,腊月初八,迎来传统节日腊八节,俗称“腊八”,巧合的是,这一天还是“大寒”节气的开始。

民俗专家表示,“腊八”巧遇“大寒”比较罕见,在寒冷的“四九天”,喝上一碗飘香的腊八粥,会别有一番滋味。

历史学者、天津社科院研究员罗澍伟介绍,腊八节的前身是古代的“腊日”,“腊日”在上古时代是最重要的年终祭祀日。古人每年都要举行冬祭,用猎获的禽兽祭祀祖先和天地神灵,以求来年五谷丰登和家人平安,俗称“腊祭”。由于每年的“腊祭”均在与来年衔接的十二月举行,故称该月为“腊月”,并把举行“腊祭”的这一天称为“腊日”,但这一天不固定。

到了汉朝才明确规定,冬至后的第三个“戌日”为“腊日”。魏晋南北朝时,“腊日”又融入了佛教的传说故事,从而给“腊日”增添了新的含义,并固定在了腊月初八这一天,因此有了腊八节。

一千多年来,“腊八”之所以流传不衰,关键在于它传递出了“年关”的强烈信号,预示着新的一年就要到来。

“吃了腊八饭,就把年来办。”罗澍伟表示,从这句民谚中可以看出,“腊八”是传统农历新年的开场锣鼓。从这一天开始,人们开始以喜悦的心情“忙年”“备年”。



巧合的是,今年“腊八”正逢“大寒”第一天,“四九”第四天。“中国传统历法长时间与二十四节气并行且相对应,但两者遵循的规律不同,所以‘腊八’不仅会巧遇‘大寒’,还会巧遇‘小寒’或公历‘元旦’。”罗澍伟解释说。

“大寒”往往是一年中最冷的时候,我国民谚也有“腊七腊八,冻死寒鸦”等说法。“大寒”“腊八”赶在一块儿,给人的感觉是“冷上加冷”。

“在‘小寒大寒,冻成冰团’的时日里,喝上一碗热气腾腾的腊八粥,不仅可以驱寒保暖,增加身体御寒能力,还能预防寒邪外感,调理肠胃,堪称延年益寿、保健养生的佳品。”



大寒,一年中最寒冷的节气

也是一年里最后一个节气

在这个时节

当你经历了最极致的严寒后

新春也将如约而至

寒极必暖

否极泰来

愿你我都能守得住岁月

等得到花开




大寒,意为天气寒冷至冰点。常言道,“大寒小寒,冻成一团”。这段时间,世间万物一片肃杀,天寒地冻惹人发抖。

“过了大寒,又一年”,冰天雪地之际,农历新年就快来了,新一年的二十四节气又将开始了。这个节气,总有点辞旧迎新的意味。心有些发愁,时间如流水,不舍昼夜;但日子又开始忙碌闹腾,家家户户要开始准备过年了。



『大寒三候』

一候鸡乳;二候征鸟厉疾;三候水泽腹坚。

此时,母鸡准备孵小鸡了,孕育新的生命。鹰隼之类的征鸟,正处于捕食状态最佳时,准备寻找食物以御严寒。水面的冰结得最厚,且冰面坚硬。



『大寒食补』

五谷为养,食粥补人



大寒是一年节气之末,且与来年的春季相连,所以在饮食上也要顺应季节的变化,适当作一些调整,逐渐减少进补。



有一种说法 “季月各十八日省甘增咸以养肾气”,是指每个季度的最后一个月(3、6、9、12月)的最后十八天人体会脾旺而肾气不足,所以要补充一些咸味或苦味的食物,如生姜、蘑菇等来调理肾脏。

而农历十二月的这十八天,吃一些疏通气机、升发阳气的食物,是为春天的清淡饮食作准备。



你有没有想过,为什么一到过年,饭桌上的主角都是糯米类的食物,腊八粥、年糕、八宝饭……?

这是因为:糯米本来就是补脾胃、益肺气的食物,味甘、性温,有利于补养脾胃,脾胃温暖了,身体自然也就暖和了。


另一个重要原因,是因为临近春节,糯米比起大米来,含有更多支链淀粉,更容易被分解成糖,天然适合做甜食,增强喜悦感。

所以,赶紧备好你的糯米食物,元气满满地迎接春节吧!

大寒的饮食应遵守「保阴潜阳」的饮食原则。

饮食切忌粘硬、生冷食物,宜热食,防止损害脾胃阳气,但燥热之物不可过食,食物要有一定量的脂类,保持一定的热量。

此外,可多多食用黄绿色蔬菜,如胡萝卜、油菜、菠菜等。

同时可以多吃具有健脾消滞功效的食物,如淮山、山楂等,也可多喝如小米粥、健脾祛湿粥等进行调理。



『大寒养生』

24节气中的最后一个节气——「大寒」, 树木大多在寒风中脱去了叶子,以赤子般的坦荡迎接冬天的最后考验。

相比小寒,大寒的气温算是仁慈的了,但经常上上下下不稳定;气温的剧变会导致血管收缩,血流阻力增大,易引发心脑血管疾病。

除了御寒,大寒期间也经常刮大风,有一个典型病症,名字里都带风——“头风”,就是我们常说的偏头痛。



中医有句很经典的话:“巅顶之痛,唯风可到”。意思是,无论什么原因的头痛,都或多或少跟风有关系。

人体头部交集着12条经络,五脏六腑的清阳之气,皆循经而上流注于头面部,故中医称头为“诸阳之会”;而风为“百病之长”、“六淫之首”,此时会挟寒气上袭头部,清阳之气受阻,气血不畅,阻遏经络而引发各种头痛。

偏头痛是头痛中覆盖较广的一种,中医在发展中已对其已有了明确的分型

左右侧头痛
中医将左右侧的偏头痛归为“少阳头痛”。少阳说的是足少阳胆经,起于眼角外,终于脚趾缝隙中,最妙是的它绕头一圈,头的两侧均有分布。

既为胆经,必然跟胆有关。《黄帝内经》说:胆主决断。可预防精神刺激,以调节和控制气血的正常运行,维持脏腑相互之间的协调关系。

现代人情绪起伏较大,胆气强壮之人,对于突然刺激被影响的小,恢复的快;胆气虚弱的人,往往因之形成疾病;头偏痛就是这样来的。



头顶痛
头顶痛为“厥阴头痛”,厥阴全称“足厥阴肝经”,肝经的终点在颠顶,与督脉交汇,就是天灵盖那里。

肝大家都很清楚了,主疏泄,与情志有关。

精神长期处于紧张或焦虑状态,肝气郁结,肝失疏泄,经络失去疏通而头痛;或平时是个“一点就着”的暴脾气,气郁化火,时间久了肝阴被耗损,肝阳失敛而上亢,清阳受扰而头痛。




后头痛
足太阳膀胱经的走形在头的正后方,进入颅腔,所以后头的疼痛和膀胱经密切相关,称为“太阳头痛”。

膀胱经在经,调理均在经上运转,可取天柱穴、昆仑穴按摩,饮食上佐以入膀胱经的羌活,内外搭配,大有益处。



前额痛
有人痛在前额、眉棱骨、鼻根部,《冷庐医话·头痛》中说:属阳明者,上连目珠,痛在额前。

所以,这叫“阳明头痛”,主要在阳明经上。

阳明头痛多为热结或寒凝所致,可取穴于上星、头维、合谷等按摩,饮食而言,在辩证施治的基础上选用阳明经引药物——白芷、葛根为辅。



『大寒防五寒』

虽说大寒过后天渐暖,但是大寒期间防寒一样重要,同样牢记防“五寒”。

防颈寒——戴围巾穿立领装


戴围巾穿立领装,冬天是颈椎病高发的季节,颈部是人体的“要塞”,不但充满血管,还有很多重要的穴位,比如大椎穴、风池穴,以及延伸到肩部的肩井穴。

防鼻寒——晨起冷水搓鼻

天冷后“凉燥”更明显,鼻炎成了许多人的大麻烦,此时不妨以寒制寒,每天早上或者外出之前用冷水搓搓自己的鼻翼,有利于增强鼻黏膜的免疫力,是防治鼻炎的不错办法。

防肺寒——喝热粥散寒

流鼻涕、咳嗽、头痛……风寒感冒是冬日最常见的毛病,症状较轻的,可以选用一些辛温解表、宣肺散寒的食材。

防腰寒——双手搓腰暖肾阳

双手搓腰有助于疏通带脉、强壮腰脊和固精益肾,腰部为“带脉”(环绕腰部的经脉)所行之所,特别是脊椎两旁的后腰是肾脏所在位置,肾喜温恶寒,常按摩能温煦肾阳、畅达气血。

防脚寒——常做足浴

足浴跟热水洗脚不一样,足浴要注意三点:

第一是温度,水温最好40℃左右,水淹没踝关节处;

第二是时间,每次浸泡20~30分钟,不时添加热水保持水温,泡后皮肤呈微红色为好;

第三是按摩,泡足后擦干用手按摩足趾和脚掌心2~3分钟。



『大寒食谱』

八宝饭——养血安神

材料:糯米100克、大米100克、赤小豆50克、薏米50克、莲子20克、枸杞子20克、桂圆肉20克、大枣50克。

做法:将赤小豆、薏米、莲子用清水洗净,浸泡2小时,再加入糯米、大米等,用旺火蒸熟,加白糖适量食用。

作用:有健脾益气、养血安神的作用,适用于身体虚弱、倦怠乏力等气血两虚的人群。

姜枣茶——温暖全身


姜枣茶自古就是民间温胃祛寒的良方,具有温中散寒、回阳通脉、补血正气、燥湿消炎的功效,饮后能促使血管扩张,暖身驱寒,全身有温热感。

姜枣茶的配方主要有红枣3粒、生姜2片和红糖15g,都是中医养生佳品,各有很好的养生作用。



大寒已至

最寒冷的日子已经到来

也即将过去

暖春终将来临

春花秋月夏风冬雪

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