白露的由来
“白露”是反映自然界气温变化的节令。露是“白露”节气后特有的一种自然现象。
由于天气转凉，白昼阳光尚热，然太阳下山，气温便很快下降，至夜间空气中的水汽便遇冷凝结成细小的水滴，附着在枝叶或花瓣上，呈白色，尤其是经晨光照射，更加洁白无瑕，因而得“白露”美名。大概每年9月7日或8日就是白露节气。
白露的节令养生
一、注意起居,身不着凉。
“白露秋分夜,一夜冷一夜”,是说夏季风逐渐为冬季风所代替,气温下降速度也逐渐加快.“处暑十八盆,白露勿露身.”这句话的意思是,处暑仍热,每天须用一盆水洗澡,过了十八天,到了白露,就不要赤膊露体了,以免着凉. 白露节气一过,穿衣服就不能再赤膊露体.寒露节气一过,应注重足部保暖.
“白露身不露,寒露脚不露”说的正是这个道理。
二、要注意运动锻炼。
秋季也是支气管哮喘等病发病率很高,有些体质容易过敏的患者,很容易闹上症状像感冒的“花粉热”。
因此,这个节气的养生重点是加强身体锻炼,每天进行散步、慢跑,周末可进行登山等.
还要注意心理养生, 保持愉快的心情, 多与朋友进行交流,以免心情抑郁.
三、饮食宜营养清淡。
白露时节,要注意饮食,特别体质过敏而引发上述疾病的人,在饮食调节上更要慎重,宜以清淡、易消化且富含维生素的食物为主.
白露时节,秋燥伤人,容易耗人津液,因此常会出现口咽干苦、大便干结、皮肤干裂的现象.这是因为中医认为,肺气大肠相表里,肺主皮毛的缘故.
因此,从饮食上看,注意注意滋阴润肺,要多些梨、银耳、蜂蜜、百合、枸杞、萝卜、豆制品等,多吃橙黄色蔬菜,比如南瓜、黄萝卜等.
吃一些绿叶蔬菜补足维生素C也很必要,比如芥蓝、菠菜、绿菜花等.
平时要少吃或不吃鱼虾海鲜、生冷食物腌制菜品和过于甘肥油腻的食物,不要多吃辣椒等,以免影响肺、大便和皮肤。
白露习俗
吃龙眼
福州有个传统叫作“白露必吃龙眼”的说法。民间的意思为，在白露这一天吃龙眼有大补身体的奇效，在这一天吃一颗龙眼相当于吃一只鸡那么补，虽然没有那么神奇，不过相信还是有一些道理的。
蒸煮十样白
浙江温州等地有过白露节的习俗。苍南、平阳等地民间，人们于此日采集“十样白”(也有“三样白”的说法)，以煨乌骨白毛鸡(或鸭子)，据说食后可滋补身体，去风气(关节炎)。
白露茶
老南京人都十分青睐“白露茶”，此时的茶树经过夏季的酷热，白露前后正是它生长的极好时期。白露茶有一种独特甘醇清香味，尤受老茶客喜爱。
白露米酒
苏南籍和浙江籍的老南京中还有自酿白露米酒的习俗，旧时苏浙一带乡下人家每年白露一到，家家酿酒，用以待客，常有人把白露米酒带到城市。
祭禹王
禹王是传说中的治水英雄大禹，太湖畔的渔民称他为“水路菩萨”。每年正月初八、清明、七月初七和白露时节，这里将举行祭禹王的香会，其中又以清明、白露春秋两祭的规模为最大，历时一周。
白露时节到底吃什么？
白露时节，秋燥伤人，容易耗人津液，因此常会出现口咽干苦、大便干结、皮肤干裂的现象。
从饮食上看，应注意滋阴，此时养生应“顺四时”。秋季对应的是肺，因此白露时节要注意养肺，不能一味进补。在饮食调节上宜以清淡、易消化且富含维生素的素食为主。饮食上，建议要多吃梨、银耳、蜂蜜、百合、枸杞、豆制品等，多吃橙黄色蔬菜，比如南瓜、胡萝卜等。另外，吃一些绿叶蔬菜补足维生素C也很有必要，如芥兰、菠菜、西蓝花等。
白露时节的适宜膳食有莲子百合粥、银杏鸡丁、山药等，这些饮食有清肺润燥、止咳平喘、补养气血、健脾补肾的功效。
